Montag, 7. Juli 2014

Backwahn, die zweite ....

... oder "Sonntagssüß". 

Für die Einstimmung auf den bald anstehenden Urlaub an die Nordseeküste - nach Ostfriesland - habe ich ostfriesischen Teekuchen gebacken. An dem kann ich im Urlaub definitiv nicht vorbeilaufen und habe deshalb nach einem Rezept gegoogelt. Und siehe da: Es gibt einige davon im Netz. Es handelt sich hierbei um einen ganz normalen Hefeteig, der dann vor dem Backen mit flüssiger Butter und Zucker bestrichen wird. Einen oder mehrere Tage später schmeckt er immer noch seeehr gut! Hier fast fertig ..... mmhhh.....



Und hier das fertige Gebäck: Lecker!


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